Витрины для пиццы

Тепловая витрина - оборудование с прозрачными стенками, предназначенное для хранения и демонстрации продуктов и товаров. Одним из видов тепловых витрин является витрина для пиццы.

Тепловая витрина для пиццы - узкоспециализированное профессиональное оборудование для заведений общественного питания. Витрину для пиццы устанавливают на рабочем столе линии раздачи.

Для сохранения готового продукта в горячем виде после приготовления, в стеклянную витрину встроены нагревательные элементы, создающие и поддерживающие в витрине необходимую температуру. Благодаря специальному термостату, установленному на панели управления, температуру можно контролировать.

Кроме нагревательных элементов в тепловую витрину встроена система пароувлажнения, чтобы пицца не засыхала. Для поддержания необходимой влажности, в нижней части витрины расположена ёмкость с водой, которая под действием высокой температуры, испаряется, создавая идеальные условия для хранения готовой пиццы. При правильной температуре и регулярном добавлении воды в пароувлажнитель, пицца в тепловой витрине может храниться долго, не теряя при этом своих вкусовых качеств и привлекательного внешнего вида.

Полки в витрине для пиццы выполнены в виде решёток, слегка наклонённых к покупателю или вращающихся вокруг своей оси для лучшего обзора.

В вечернее время витрина может освещаться подсветкой. Это смотрится эффектно и привлекает ещё больше посетителей.

При выборе профессиональной тепловой витрины для пиццы, учитывайте следующие особенности:
1.Температурный режим - оптимальная температура для хранения пиццы от 30 до 90 градусов, в зависимости от срока хранения и вида изделия;
2.Вид решёток - наклонные или вращающиеся;
3.Наличие подсветки;
4.Тип подсветки - светодиодная, люминесцентная, галогеновая;
5.Материал изготовления - качественная пищевая нержавеющая сталь. Есть модели витрин с закалёнными стёклами. Такое оборудование защищено от различных повреждений и имеет больший срок службы;
6.Производитель.