Лампы инфракрасные

Инфракрасные лампы - профессиональное тепловое оборудование для подогрева и поддержания температуры готовых блюд перед подачей гостям.

Это профессиональное оборудование представляет собой источник ИК-излучения, которое достигает продуктов, нагревая их.

Инфракрасные лампы используют во многих заведениях общественного питания. Они монтируются над местом раздачи готовых блюд, нагревают их с помощью инфракрасного излучения и поддерживают в теплом состоянии до момента подачи.

Температура инфракрасных ламп варьируется от 40 до 60 градусов. Существуют компактные лампы с ИК-излучением, они представляют собой тонкие стеклянные трубки, внутри которых смесь из азота и аргона. Функционирует такая лампа благодаря вольфрамовой нити, как в обычных лампочках для освещения помещения.

Степень нагрева зависит от мощности лампы, а также от расстояния между блюдом и оборудованием. Это расстояние можно регулировать с помощью гибкого шнура, на котором инфракрасная лампа крепиться к потолку.

Кроме подогрева, инфракрасное излучение стерилизует продукты, повышая их качество и безопасность.

Преимущества инфракрасной лампы для предприятий общественного питания:
1.Энергоэффективность - лампа устанавливается непосредственно над готовыми блюдами, тем самым тепло поглощается только продукцией и не расходуется на окружающее помещение;
2.Быстрый нагрев - лампа нагревается в течении нескольких минут;
3.Функциональность - инфракрасная лампа может быть одностороннего действия, а может быть в виде теплового моста;
4.Безопасность - инфракрасное излучение полностью безопасно как для продуктов, так и для человека;
5.Экологичность - при работе инфракрасной лампы кислород не сжигается;
6.Бесшумность - инфракрасная лампа работает абсолютно бесшумно;
7.Оригинальный дизайн - лампа будет хорошо смотреться в любом дизайне заведения общественного питания;
8.Мобильность - подключение к обычной сети 220/330 вольт;
9.Простота в использовании;
10.Лёгкая система очистки.