Диспенсеры тарелок подогреваемые

Диспенсер для тарелок используют на линии раздачи и самообслуживания в заведениях общественного питания, кафе, столовых и ресторанах. Он применяется также при проведении банкетов и крупных мероприятий.

Задача диспенсеров - хранение и раздача тарелок, подносов и другого кухонного инвентаря. Диспенсеры располагаются перед линией раздачи или в самом зале, главное, чтобы к ним удобно было добраться посетителям.

Диспенсор для тарелок имеет функцию подогрева, благодаря которой блюда сохраняются горячими, и подаются гостям как будто только приготовленные.

Подогрев тарелок нужен для того, чтобы блюдо дольше не остывало и не теряло своего внешнего вида.
Часто в небольших заведениях для подогрева тарелок используют духовой шкаф. Этого делать не рекомендуется по нескольким причинам:
- далеко не вся посуда выдерживает сильный нагрев, а минимальная температура духовки - 100 градусов;
- посуда, подогретая в духовке, выходит достаточно горячей, без специальных перчаток взять её в руки получится далеко не сразу;
- духовка не позволит подогреть одновременно много посуды.

Функции подогреваемого диспенсера тарелок:
1.Подогрев посуды;
2.Поддержание тепла;
3.Подогрев первых и вторых блюд;
4.Низкотемпературное приготовление;
5.Настраиваемая остановка выполняемой программы.

В зависимости от модели, диспенсер с подогревом тарелок может иметь ряд дополнительных возможностей:
1.Подогрев выпечки;
2.Размораживание продуктов;
3.Приготовление теста;
4.Доведение блюд до готовности и томление.

Для ещё более комфортной работы в подогревателях предусмотрено:
- силиконовый коврик, чтобы посуда не скользила внутри оборудования;
- телескопические направляющие, благодаря которым обеспечивается выдвижение внутренний камеры и свободный доступ к посуде;
- система охлаждения, защищающая от ожогов. Внешняя поверхность оборудования не нагревается;
- автоматическое отключение.

На что обратить внимание при выборе подогреваемого диспенсера:
- тип дозаторов. Они могут быть разной формы для разных типов посуды;
- наличие дополнительных пластин для маленьких тарелок;
- наличие колёсиков с тормозами для плавного перемещения оборудования;
- энергосберегающая крышка для сохранения тепла должна герметично закрываться;
- наличие сигнала дополнительной заправки тарелок;
- наличие чистящей кассеты;
- дизайн оборудования.