КОФЕЙНОЕ

Любое заведение общественного питания не обходится без кофе. У этого ароматного напитка миллионы поклонников по всему миру, поэтому многие заведения выбирают профессиональное оборудование для приготовления кофе.
Выбор оборудования также зависит от типа и расположения заведения.

При покупке кофейного оборудования следует учитывать несколько обязательных параметром:

• производитель. На рынке представлено огромное количество аппаратов для приготовления кофе европейских и российских производителей. Функционал у них примерно одинаковый, на цену влияет узнаваемость бренда и качество аппарата;
•  гарантия и сервисное обслуживание. Наличие гарантийного срока от поставщика и сервисных центров в вашем городе — ключевые параметры при выборе оборудования;
•  внешний вид и защитные функции. Для кофейного оборудования для публичных мест актуально наличие защиты от вандализма, а для офисных аппаратов — стильный и современный дизайн;
•  сырье. В зависимости от вида, аппарат может работать на зерновом или молотом кофе. Качество напитка будет также зависеть от выбранного продукта;
•  производительность — количество порций кофе без дозаправки автомата;
•  технические характеристики — габариты, потребляемая энергия, вес, скорость работы.
  

Кофеварки.
Главное оборудование для приготовления кофе. Кофеварки бывают трех типов: бытовые, полупрофессиональные и профессиональные.
Бытовые подходят для домашнего или офисного использования.
Полупрофессиональные — более мощные, подходят для небольших кофеен и больших офисов.
Профессиональные кофеварки или кофемашины подходят для заведений с большим количеством посетителей.
По типу приготовления кофе, кофеварки делятся на капельные, гейзерные, кофеварки-эспрессо и френч-пресс.

Кофемолки.
Бывают нескольких видов: роторные, с ножами и жерновые.
Роторные кофемолки подходят для маленьких кофеен, у них небольшая производительность, нет дозатора и регулятора помола.
Аппараты с ножами или с жерновами более мощные, есть модели с дозатором и несколькими степенями помола кофе. Кроме того, есть множество дополнительных функций, позволяющих молоть зерно конкретно под каждый напиток: капуччино, эспрессо, мокко.

Кроме основного оборудования, любой кофейне еще нужны: смягчители для воды, вспениватели для молока, оборудование для коктейлей, десертов, муссов, миксеры, холодильное оборудование и все это можно найти в нашем интернет-магазине.