Тостеры

Тостер - профессиональное кухонное оборудование для поджаривания кусочков хлеба - тостов. Кроме основного назначения, тостер можно использовать для приготовления сэндвичей, бутербродов, гренок, маффинов и других хлебобулочных изделий.

Тостер - незаменимое оборудование для заведений общественного питания, а также на домашней кухне, ведь приготовить правильные тосты на обычной сковороде не получится.

Принцип работы тостера.
Обжаривание ломтиков хлеба в тостере происходит благодаря металлическим или кварцевым ТЭНам.
Модели с металлическим ТЭНами устойчивы к влаге, долговечны и ударопрочные. Разогреваются за несколько минут.
Кварцевые нагревательные элементы разогреваются быстрее, за 30-60 секунд и долго сохраняют тепло.

Разновидности тостеров:
1.Ручные - пользователь полностью контролирует процесс приготовления тостов, в том числе и переворачивает их, когда одна сторона подрумянится;
2.Полуавтоматические - в таких моделях встроен специальный термостат, контролирующий температуру запекания;
3.Автоматические - помимо термостата, включает в себя таймер, который автоматически выбрасывает готовые тосты, не давая им пересушиться и подгореть.

По назначению, тостеры делятся на бытовые и профессиональные.
Кроме основных моделей, существуют гриль-тостеры, тостеры с изображениями, с дополнительными жарочными поверхностями, прозрачные модели, а также микроволновые печи с функцией «Тостер».

При выборе профессионального тостера следует обратить внимание на следующие характеристики:
1.Мощность - чем мощнее прибор, тем быстрее и качественнее он приготовит тосты. Если заведение не рассчитано на большое количество тостов, мощности в 800 - 1000 Вт. будет достаточно; для домашнего использования подойдёт тостер с мощностью 600-800 Вт; а для профессиональной кухни лучше выбирать модели с мощностью от 1200 до 1600 Вт.
2.Количество тостов - тостер может одновременно готовить от 2 ломтиков хлеба;
3.Количество отделений - стандартные модели имеют одно или два отделения для тостов, чем больше и профессиональнее модель, тем больше в ней отделений;
4.Термостат - наличие термостата позволяет регулировать температуру обжаривания хлеба и время;
5.Система автоматического отключения - отключает прибор после приготовления тостов, благодаря чему тосты не подгорают;
6.Функция центрирования ломтиков - специальный механизм фиксирует ломтики строго по центру прибора, не позволяя им пригорать.